Recettes de alysson
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Epluchez et coupez en deux dans le sens de la longueur 2 cervelas courts. Faites-les frire à la poêle dans une cuillerée à soupe d'huile en ...
Dans une poêle faites revenir les poireaux et laissez-les dorer légèrement. Ajoutez le jus de citron, le sucre, un peu de sel et une pincée de ...
Ecailler, vider, coupez en morceaux une carpe. Mettre dans une casserole un litre de vin rouge, saler, poivrer, ajouter persil et ail. Faire bouillir ...
20 g de levure de boulanger 5 5 cl d'eau chaude 1 cuiller à café de sucre 22 5 cl de jus de tomate 450 g de farine 2 cuillers à café de ...
250 g de lentilles. Faire revenir 1 gros oignon 3 c à café de coriandre 2 c à café de cumin 1 c à soupe de curry. Ajouter de l'eau les ...
Pour 4 personnes : 4 côtes doubles de mouton 1 dl d'huile 1 bouquet de sauge sel poivre. Accompagnement: 4 tomates 1 kg de courgettes 1 gousse ...
Pour 4 personnes : 500 g de clémentines sans pépins 3 kiwis un verre à liqueur de rhum brun 2 c à soupe de cassonade (sucre brun) 1 ...
1.Pelez l'ail, hachez la menthe après l'avoir passée sous l'eau courante. 2.Mélangez la sauce soja, l'ail, le romarin, 1/2 cuillerée à soupe de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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